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    威雅斯罐頭食品殺菌設(shè)備主要是用于玻璃類罐頭食品的殺菌，該設(shè)備具有殺菌效果好、徹底、色澤好等特點。該設(shè)備采用的微波殺菌、微波殺菌能深入到玻璃瓶的內(nèi)部進行殺菌，更多詳情歡迎來電咨詢：158 1718 8338   宋經(jīng)理    由于罐頭類食品的包裝類型非常多，所以該微波殺菌設(shè)備需要根據(jù)產(chǎn)品的形狀特性等進行定做，以下是一些典型型號設(shè)備的參數(shù)，請參考：

    罐頭食品是各種密封容器包裝的，經(jīng)過適度的熱殺菌后達(dá)到的商業(yè)無菌，在常溫下能較長時間保存的罐藏食品。將符合要求的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)(或不經(jīng)烹調(diào))、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器）、密封、殺菌、冷卻而制成，具有一定真空度。傳統(tǒng)的罐頭食品大多數(shù)是采用熱殺菌的原理對罐頭進行殺菌的，但是這樣的殺菌方法不徹底，而且能能耗很大。由于罐頭食品整體的厚度非常大，傳統(tǒng)的熱殺菌是通過熱傳導(dǎo)的原理進行殺菌的，要使罐頭內(nèi)部也達(dá)到外表的溫度，就需要很長的時間才能達(dá)到要求，在熱傳導(dǎo)的過程中熱量也會不斷的損耗，這樣就會使能耗不斷的增加，成本就會很高。
    而威雅斯罐頭食品殺菌設(shè)備采用的新的殺菌技術(shù)，微波殺菌技術(shù)，微波殺菌能穿透罐頭食品的包裝，對罐頭食品里面的食物進行殺菌，殺菌是整體進行的，微波能均勻的散布在食物內(nèi)，對食物進行殺菌，殺菌非常的徹底。由于微波殺菌，非常穿透的熱傳導(dǎo)殺菌，因此沒有大量的熱量損耗，也不需要預(yù)熱，微波開啟5分鐘，罐頭內(nèi)的食品就能達(dá)到殺菌的效果。
    威雅斯罐頭食品殺菌設(shè)備的特點有：
1、時間短、速度快。傳統(tǒng)的殺菌設(shè)備大多是采用熱傳導(dǎo)殺菌的，采用對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌更好的保持罐頭食品的營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，而且不會使其外觀出現(xiàn)任何的變化。微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到殺菌的效果。
3、節(jié)能環(huán)保效率高。常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%，相比而方，一般可節(jié)電30-50%。
4、殺菌更徹底。即食罐頭食品有一層厚厚的包裝，但是微波能穿透這些包裝，直接對食品進行殺菌作用，能對食品內(nèi)部的每個細(xì)菌分子進行消滅。